Zünftiger Grünkohl

Wie im äußersten Westen des Verbreitungsgebietes der OZ wurden die Leser ganz im Osten von Peter Machule mit Grünkohl für Gemeinschaftssinn gelangweilt. Ich zitiere den ersten Satz, da Sie alles Weitere aus dem Grevesmühlener Eintrag kennen:
Die Mitglieder des Handel- und Gewerbevereins unserer Stadt luden am Sonnabend zur ersten Wolgaster Kohlfahrt ein, einer den Gemeinschaftssinn und die Fröhlichkeit fördernde Prozedur, die am Abend in einem zünftigen Grünkohlessen, bei dem die so genannte Pinkelwurst – ähnlich der Knacker –, Kochwurst, Kassler und Speck gereicht wurden, gipfelte.
Haben Sie bemerkt, wie lange es dauerte, ehe sie "gipfeln" durften? Das ist der Gipfel von einem Satzungetüm.
... mit einem zünftig dekorierten Bollerwagen...
Auch in diesem Beitrag klärt mich P. M. nicht darüber auf, was zünftig bedeutet.